طريقة عمل المحشى بالصور
محشى البذنجان والفلفل
ستحتاجين الى الاتى
5-
والتوابل المفضلة لديك مثل "الملح.الفلفل الاسود.الكمون.البهارات.
طريقة التحضير
قومى بغسل الطماطم وعصرها فى الخلاط ثم ضعيها فى وعاء كبير
ثم قومى ببشر او تقطيع البصل الى قطع صغيرة وضعيها على عصير الطماطم
ثم اضيفى مقدار السمن المناسب للكمية
وقومى بوضع التوابل المفضلة لديكى
اخلطى الخليط جيدا وضعيه على نار هادئة
ثم قومى بتقطيع رؤس الباذنجان والفلفل وتقوير الباذنجان
ووبعد الانتهاء من التقوير ستجدين الخليط الموجود على النار قد نضج او او شك على النضج
فقومى بتقطيع البقدونس والشبت قطع صغيرة جدا بهذا الشكل
ثم ضعيها على الخليط
وقومى بغسل الارز ووضعه على الخليط ايضا
ثم قومى بتقليب الخليط جيدا
وحشو المحشى ورصه فى وعاء كبير ورفعه الى النار
موضوع: طريقة عمل المحشى بالصور 
الثلاثاء ديسمبر 13, 2011 2:12 pm
