الكريب بالمشروم

الكريب بالمشروم

المقادير :* 3بيضات* 100 جرام زيت* 100 جرام
زبدة* 5 جرام ملح* 300 جرام دقيق ذرة* 1/2 كيلو لبن دافئحشو كريب مشروم*
زبدة* بصل* ملح* فلفل* جبن موزريلا* مشروم* خليط بشاميلالطريقة:1. في إناء
ضعي البيض والزيت والزبدة واخلطيهم جيداً ثم ضعي الملح والدقيق واخلطي
جيداً ثم ضعي اللبن وحركي الخليط إلى أن تصبح سائلة ثم صفيه2. في مقلاة
تيفال ضعي كمية من السائل وافرديه في المقلاة كلها واقلبيها على الوجه
الأخر إلى أن تحمر3. للحشو في إناء على النار ضعي الزبد ثم البصل والملح
والفلفل ثم المشروم واتركيه على النار ثم ضعي الجبن المبشور4. حضري الكريب
وضعي بها القليل من البشاميل ثم ضعي الحشو ولفيها رول وضعيها في صينية
والقليل من البشاميل على الوجه وضعيها في الفرن إلى أن تحمر ويقدم ساخناً
مع البطاطس المقلية