طريقة فراخ سهلة وجديدة

المقادير

فرخه__اربع فصوص توم__نعناع__واحده حبهان__مستكه__بصله صغيره__ليمونه صغيره__طماطمايه وسط__معلقه زبده__ملح وفلفل__معلقه زيت صغيره.


الطريقه

1_ادق التوم مع النعنعاع والمستكه وافتح حبه الحبهان وادقها معهم.

2_ابشر البصله واعصرها واخد ميتها بس.

3_ابشر الطماطمايه واحط عليها الزبده والزيت.

4_نضع خلطه التوم مع خلطه الطماطم مع ميه البصله مع ملح وفلفل مع بعض لتكوين خلطه واحده.

5_اقطع الفرخه اربع قطع.

6_اغسل الفرخه كويس.

7_اجيب ليمونه واشيل البذر بتاعها وادعك بيها الفرخه كلها من بره ومن جوه.

8_اجيب الخلطه الى عملناها واحطها على الفراخ من بره ومن جوه واسيبها 3 ساعات ولو تقدرى تسيبيها اكتر يكون احسن.

9_قبل الاكل بساعه ونص اجيب صينيه وادهن بيها الزيت واحط الفراخ بالخلطه بالميه الى نزلت من الفراخ وهى بتتبل.

10_احط الفراخ تستوى وبعدين ادخلها تحت الشوايه.


وبالهنا والشفا